Laman

Selasa, 11 Mei 2010

sodium alginate and calicium cloride.....

akhirnyaaa..... jadi juga ..... fuih setelah sekian lama nyoba kanan kiri akhirnya sodium alginate ku berguna walopun dengan sedikit bantuan by texturas elbulli hahaha....


mint caviar.....
nih sekalian recipenya.:
200g mint leaves
100ml aer
20ml creme de menthe
170 ml vodka

rebus mint sampe ijo... bland... campur dengan creme the menthe and vodka...
siapin 3 bowl 1 untuk mintnya, 1 lg aer + calcium ,1 lg aer buat washing.

masukin mint  jus tambahkan sodium, lalu masukin k dalam suntikan... pour pelan 2 k campuran aer plus calcium... sudah membentuk pindahkan k aer biasa... jd deh hehehe

carrot soup ravioli.........






















have fun

Minggu, 18 April 2010

gourmet day....

sebenernya harus sedikit kecewa hari ini coz g jadi diving krn harus latian dulu d pool, yang ampe skr g masih g ketauan kapan mau latiannya... secara jadwal yg padat (sok sibuk mode on)...

tapi semuanya terbayar karena hari ini is goutmet day hehehe... alias makan2 hehe....
mendaki ubud yg keren itu trus cari tempat gelato. dan dapet... keren banget... gelatonya asli enak... rum risinnya and coffee taste nya .... hmm bikin kepikiran trus pingin, pingin , pingin lagiiiii.......

tempatnya asli asik banget.. d bawahnya ada galeri lukisan yg g di buat d kanvas aja.. ada yg dari kasur, dari 10.000 needles (g tau tuh beneran 10000apa kaga) trus d atasnya semacam resto gt.. g sempet nyobain si makanan d sana si coz planing makan d tempat lain.. tapi tempatnya cozy bgt dgn pemandangan sawah dan angin sepoi2nya ubud uiihhhhh ... bikin ngantok.....

abis gitu dengan ngantok yg masih meraja. pergilah kita ke tempat makan.... yg warung tapi mak nyus ni buktinya dpt ginian... dr miele guide.... no3 in indonesia... under most renown 2 bali restaurant Mozaic and Ku De Ta... padahal mozaic tuh fine dining dan ku de ta punya resto yg paling cozy se indonesia...

tp ni piagam hhhh..... ok punya....











sangking g nahannya.... hajarrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!














hahaha................ have fun.....

Selasa, 13 April 2010

alice in the wonderland



akhirnya ntn juga ni film setelah 3x bolak balik k bioskop.... yg pertama tiket tingga di blok yg paling depan, trus besoknya dateng lagi (yg kebetulan sabtu) keabisan tiket dan hari ini balik lg k sono (sangking g punya hiburannya) nonton deh hehe... sayangnya yg g 3D( bis g ada yg bisa pake 3D si bioskopnya  F#$@).. setelah membawa bekal yg lmyn (2 box popcorn, 2 bungkus coklat, n 1 cookies yg untungnya buat ber 3)
kita masuk deh k dalem bioskopnya...

soal cerita. jujur aja sampe detik terakir mau ntn, sama sekali g terbayang ni film bakalan ky apa. soalnya emang g tau ni alice ceritanya gmn.. Alice in the wonderland yg ada di otak ni cm anak kecil cewe yg kejebak main2 di dunia yg luar biasa ajaib kelinci yg bisa ngmng, kartu2 pada jalan2 dan lain2 tp g kebayang kalo ceritanya bakal kaya gini (apa ini cm cerita d movienya aja ya?? )... maklum bos, saia besar dengan harry potter and lord of the ring d tangan, jd g tau apa2 soal cewe yg satu ini hehe... tapi tetep pengen nonton dan curious. Dan setelah ntn.... ternyata ceritanya hampir kaya Narnia ya, yg isinya tentang ramalan yg entah dari mana datangnya N si Alice harus muncul sbg pahlawan and bla bla bla.....

sebagai film si cukup menghibur tapi pasti lebih keren yang 3D (cuman bisa ngebayang innnnn) hhhh.......
apa lagi artis2 nya lmyn2 si... ya pernah terlihat di beberapa film yg lumayan top lah hahaha....
Tp tetep mau gimanapun juga, jagoannnya is Johnny Deep.... siapa si yg bisa memungkiri kesaktian Mr. Deep kalo udah bertampang gila... semua d lahap abis.... mulai dr Edward and the scissors hand, trus yg film musical thriller (lupa judulnya hehe) sampe yag terakir the one and only Captain jack sparrow....
tapi ni film juga ngajarin kita untuk jangan pernah berpikir bhw menghayal itu g guna.. sbg contoh ni kalo J.K.Rowling bukan seorang penghayal, pasti g bakal ada Harry Potter (dan kita g bakalan pernah liat the gorgeous EMMA WATSON), juga g bakal pernah ada Peter Pan and his neverland kalo om  J. M. Barrie ga ngayal2 dalam hidupnya ato juga Sherlock Holmes jelas Arthur conan doyle g bakal dpt SIR dr kerajaan Inggris kalo bukan gr2 detektif khayalan yg jago ini...apalagi sinchan, spong bob, the bloody bold avatar Aang g ada bisa kacau ni dunia hahaha



so...... menghayal, perlu ato ga tergantung ya gimana kita menyikapinya....
'just beyond your imagination' by Dr Parnassus hahahaha.....


now wait for Clash of The Titans..... kapan mainnya!!!!!!?
 
have fun...............

Minggu, 11 April 2010

sakit melanda kosan 2nd part...

ya beneran deh setelah semuanya sakit.... skr 1 udah jadi korban masuk ke tahap berikutnya alias lebih dr flu (bukan flu biasa ) hehehe... Tipus udah mulai memperkenalkan diri.. dan one of my friend finaly got it... after 2 days resting one day work than 3 days collapse..... went to doc,blood test, ting..ting..ting..

tipus hahaha.....

untungnya buat dia krn tipus pernah menyerang ku duluan jdnya aku udah punya penangkalnya... hehe.. walopun dulu aku g pake obt itu sih... (ada Dokter gratis hehe tengkiu ai....)

chinese medicine which i forgot the name hehe.. yg dgr2 d buat dr cacing tanah yag sanggup ningkatin (hmm apa ya yg yg turun dlm tubuh shg jdnya tipus?? lupa,- lol)....
selain obat dr dokter ni obt harus d minum buat nyelingin obt dr dokter... konon katanya obat ini manjur gila hehe.... mudah2an temen ane cpt sembuhnya... jd g nyusahin temennya lama2 hahahaha (kiding bro )

penyakit udah melandaaaaaaaaaaa..................


have fun.......

Sabtu, 10 April 2010

pilihan........ choise....... decision..... die or life forever!!

lagi kepikiran soal plilihan... ya yang walopun udah telat si hehe...

emang idup itu ngga asik deh kalo kita ngga d adepin sama pilihan2 yg ajubile banyaknya.. kadang cuman diantara 2 pilihan kadang bisa 3 dan kadang buanyaknya g kira2....
smtimes kita bisa pusing banget smtimes biasa aja.. kalo yg levelnya eazy paling kaya yg mau hang out d mana mau makan di mana... tapi kalo buat anak kos kaya aku gn pilihan mau makan d mana bisa membunuh juga tuh hehe... iya kalo pas tanggal muda lg kaya2 nya kalo pas tanggal tua huiiiiiiiiiii bahaya tuh hehehe..... susah nya apa lg kalo mau makan rame2 ma temen2 sekos, kalo d tanyaain yg ada jwbnya "terserah"..... hhhhhh

itu masih yg eazy gimana kalo kita d adepin pada pilihan yg benar2 bikin kita "mau mampus aja deh rasanya" hehe
pengalaman si aku udah pernah melakukan itu dan hasilnya 1000% membunuhku.... nyeselnya ... sampe skr.. and yg parahnya pilihan ini bisa berdamapak pada seluruh hidupmu... pandangan mu akan sesuatu jdnya berubah.... kadang makin positve tp g dikit juga yg makin negatif

pilihan yg km buat 100% mempengaruh hidupmu nantinya apapun itu..... apa lg kalo pilihan itu emang susah kaya pilihan untuk pindah kerja ato yg biasanya sering banget si pilihan untuk memutuskan yg mana sih yg mau d pacarin heheh terutama bagi yg cewe2 hehe... si mama suka cowo ini tp gue ga... eh si A kaya tp jelek si B cm bawa motor tp ok si kalo d ajakin jalan... hehehe..

banyak dari kita yg selalu mencari pendapat irng laen dalam memilih sesuatu mis kalo beli baju kita pasti bw orng laen.... entah itu krn kita g PD ato kita mau cari korban laen.. jd kalo salah beli.. kita bisa nyalahin orng laen  'Gr2 loe sih nyuruh gw beli itu'.....(yg ngerasa mohon angkat tangan haha) ^^v

pilihan... ada baiknya kita sendiri yg nentuin jdnya ntr kalo kita mau ngeblame ya blame your self... so you don't have any reason that you make a wrong decision because of someone, or smbody...

dan kalo itu berhasil ngga ada orng yg mengklaim ' Gr2 gw tuh ni anak bisa jd gn'

semua tergantung ma kita sendiri jdnya... denger pendapat bole cm untuk referns aja bukan buat memutuskan...

so think hard and learn what will you gain and what that you will lose on it...

pilihan atau tidak ..... termasuk untuk berani mencintai.....




have fun.........

get a free ticket to dive.,

yeepee we get the ticket baby.... akhirnya bisa juga saia dive hehehe (for the first time).... soon tp mudah2an g ada aral melintang hehe.... walopun spotnya g jauh2 si cm d nusa 2 bali..

benernya sih bukan kita yg dapet tiket, kita si d kasih ma orng hehehe... jd ceritanya gn..

ada satu hotel d kuta yg lg openingan trus biasa lah ada acara nya, games2 bla bla bla. en kebetulan tante salah satu temenku itu ikut d undang en dapetin hadiah itu hehehe......

dan yg beruntung kita karena si tante g suka gt2 jadinya hadiahnya jatuh k tangan kita tanpa perlu memasang muka memelas sekalipun hehehe....

so hope next week we gonna do it... hahaha c ya..


have fun......

Kamis, 08 April 2010

asparagus and minced chiken soup (by ken hom @ chinese cookery book)

bahan2:
1,2L kaldu ayam
4 biji asparagus
300g dada ayam tanpa tulang dan kulit
1 putih telor
1sndk teh minyak wijen
gula dan garam secukupnya
arak masak secukupnya (jangan terlalu banyak si 2 sendok teh cukup)
soy sauce ato kecap asin kalo g ada
black ato white pepper

caranya:
1. potong dada ayam kecil2 bentuk dadu
2. masukin dada ayamnya ke dalam food possessor (ato blender kalo g punya) + putih telor, garam , minyak wijen lalu blender sampe halus.. simpan d refri selama 5 menit
3. panaskan stock ayam dengan arak masak, soy sauce, masukin asparagus masak kira2 3 menit
ato sampe asparagusnya empuk tp g overcook.. matikan api masukin segera adonan ayam aduk2 nyalain lg api tp api kecil.. masak lg 1 menit..

pindahin k mangkok taburi pake daun bawang... hmm jadi deh... sup ayam asparagus....

have fun....

for my friend.....

Para juru masak meyakini bahwa daging yang direndam dalam arak akan menjadi empuk dan enak. Oleh karena itu daging yang akan dipanggang atau dimasak dalam bentuk tepanyaki seringkali direndam dalam arak.

Selain itu arak juga menghasilkan aroma dan flavor yang khas, yang oleh para juru masak dianggap dapat mengundang selera. Aroma itu muncul pada saat masakan dipanggang, ditumis, digoreng, atau jenis masakan lainnya. Munculnya arak itu memang menjadi salah satu ciri masakan Cina, Jepang, Korea dan masakan lokal yang berorientasi pada arak.

Jenis arak yang digunakan dalam berbagai masakan itu bermacam-macam, ada arak putih (Pek Be Ciu), arak merah (Ang Ciu), arak mie (Kue Lo Ciu), Arak gentong, dan lain-lain. Produsenya pun beragam, ada yang diimpor dari Cina, Jepang, Singapura bahkan banyak pula buatan lokal dengan menggunakan perasan tape ketan yang difermentasi lanjut (anggur tape). Penggunaan arak ini pun beragam, mulai dari restoran besar, restoran kecil bahkan warung-warung tenda yang buka di pinggir jalan.

yang pasti si ni arak buat masak jgn di minum lah hehehe....



have fun...

trying bacon candy...........

belakangan hari ini karena kesaringan liat2 molecular gastronomi en nemuin forumnya alinea restaurant jd kepikiran cara bikin bacon candy...
sempet bikin si cm g tau rasa aslinya jadi ini versi saia aja hehe


 bacon candy ala me:

1 slice bacon

50 g gula pasir (bsk mau nyoba yg pake brown sugar)
mint leaves on top


cure baconnya ma gula sampe ketutup semua...
kira2 1 harian.. di refri..
kalo udah bersihin semua gula2 n mint yg nutupin bacon trus d oven 170c kira2 10 menit ato sampe krispi...
cobain deh rasanya .... hehehe.... bacon candy ....


have fun.......

sakit melanda kosan...

yah mentang2 ujan udah mulai dateng sama deh penyakit2 dateng juga.... gara2 makan ice cream g minum2 aer putih.. sakit deh tenggorokan skr... tapi hd curiga jg jangan2 ketularan ama temen sekosan yg duluan sakit... yah.... nasib.... saatnya meminum pil biru ajaib... mudah2 an masih ajaib ni pil biru hehehe.....



have fun.............

Rabu, 07 April 2010

taste or flavour ? ? ?

Tau g sih kalo taste ma flavour itu beda?? coba deh cobain...

siapin coklat
sama garam 
masing2 dikit aja g usah banyak2... ntar minta nambah lg hehehe
kalo udah....
1. coba tekan hidung trus masukin coklatnya k mulut... pelan2 rasain apa yg terjadi lalu buka idunnya (jgn lama2 ntr 'lewat' lagi)
2. sama juga ma garem cobain lakukan hal yang sama juga dan rasain apa yg terjadi

hmm ..... so taste or flavour???  ^^


have fun.......

addicted to Joen Ji Yoon...


lagi gila2 nya ni ngeliatin ji yoon nya 4 minute... bikin addicted... tergila2 deh jadinya ...
Joen ji yoon: Korean: 전지윤

discograpy:
  • 4minute - for muzik
  • look only at me - feat woo yi kyung  
http://www.facebook.com/pages/Jeon-Ji-Yoon-4minute/107576368623?v=info&ref=sgm



hmm... joen ji yoon.............. ^^


have fun.......

hallo...

my world... hmm...
isinya tentang duniaku donk pastinya.... belajar tulis menulis dan semuanyaaa....

so
hi.. my name is simon imam siswono and everybody called me simon. some of called me nyet..
hope this blog can be the place for me to share everything...

wala.... comment and read ya

thanks..... hope you all like it...